猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内预期收益率计算公式 预期收益率是什么脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序预期收益率计算公式 预期收益率是什么(xù)。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹预期收益率计算公式 预期收益率是什么宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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