bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译-惠安汇通石材有限公司

bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米那(nà)样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的(de)，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色(sè)如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压(yā)成(chéng)五福、六宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真正bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译意义上的内容(róng)与形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐbushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译)粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做，为(wèi)的(de)是保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的(de)其它材料，如红枣(zǎo)等。