竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候(hòu)就(jiù)要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(h漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里án)者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃(chī)的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸(xī)收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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