辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的(de)辣(là)椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。<无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方/p>

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或(huò)其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良(liá无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方ng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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