几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了-惠安汇通石材有限公司

几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的(de)。<几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了/p>

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)以弋(yì)阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了(le)一点年糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意(yì)义上的内容与形(xíng)式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为的(de)是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入(rù)个(gè)人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣(zǎo)等。