面非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读和(hé)酵母粉的一般比例(lì)是多少啊？酵母粉发面一般按照酵(jiào)母粉和面粉(fěn)以1:100的(de)比(bǐ)例制作，也就(jiù)是(shì)100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发(fā)酵(jiào)的。关于面和(hé)酵母粉(fěn)的一般比例是多(duō)少啊(a)以(yǐ)及面和(hé)酵母粉(fěn)的一(yī)般比(bǐ)例是多少啊，面(miàn)和酵母粉的一(yī)般(bān)比例是多少合适，酵母(mǔ)粉与面的比例是多少，面跟酵(jiào)母(mǔ)粉的比例(lì)，面与酵母的比例(lì)是(shì)多(duō)少(shǎo)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

面是(shì)碱性还是酸性

　　面(miàn)是(shì)酸(suān)性的(de)。

　　面属于(yú)酸性食物.何(hé)谓酸性或碱性食物(wù)所(suǒ)谓(wèi)酸性食物或(huò)碱性(xìng)食物，并不是指味道(dào)酸或(huò)咸的食物，

　　而是(shì)指食物经(jīng)过(guò)消化吸收和代谢(xiè)后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。

　　也就是说(shuō)，某种食(shí)物如经(jīng)代谢后产生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳离子(zi)占(zhàn)优势的则属碱(jiǎn)性食物;而代谢后(非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读hòu)产生(shēng)磷、氯、硫等阴离子占优势的食(shí)物属酸性食物。

面和酵母粉的一(yī)般比(bǐ)例是多少啊

　　酵母粉发面一般按照酵(jiào)母粉和面粉(fěn)以1:100的比例制作(zuò)，也就是(shì)100g面粉就(jiù)要加(jiā)入1g的酵母粉(fěn)进行发酵。

　　一(yī)般春秋季面粉(fěn)、温(wēn)水和酵(jiào)母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还(hái)要注意环境(jìng)温度，最好把和(hé)好(hǎo)的面团放在30-40度左右的温度处进行2次醒发，在家中(zhōng)可选择蒸锅加水烧到(dào)60-70度，等锅(guō)内(nèi)环境(jìng)温度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅(guō)中(zhōng)进行发酵(jiào)。

　　如(rú)果是冬季，面粉、温(wēn)水和酵母的配比为100：60：2，其(qí)它(tā)和春秋季方法相同。

　　夏(xià)季的环境温(wēn)度已经达(dá)到酵母繁殖的最(zuì)佳温度，直接放在(zài)家里不管什么地方都(dōu)可以。非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读>

酵(jiào)母(mǔ)粉和面粉比例是(shì)多少?

　　一般建议酵母粉和面粉(fěn)的(de)比例为1：100比较合适，通常500克的面粉可以(yǐ)放(fàng)4-5克的(de)酵(jiào)母(mǔ)粉，不过由(yóu)于温度对酵母发酵的效(xiào)果会有所(suǒ)影响，因此不同的季节(jié)可(kě)以适量的调整比例。

　　酵母放多了整出(chū)来(lái)的面食口感会(huì)有(yǒu)些发酸，放多(duō)了也(yě)会提高发酵速度，不过并不会(huì)对身体有太大(dà)的影响，如果(guǒ)还没有(yǒu)蒸，可以(yǐ)将面放(fàng)置作为老面，然后(hòu)混合进(jìn)入新面重新发(fā)酵即可。

　　扩(kuò)展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　比如说(shuō)酵母粉千万不能(néng)和盐一起使用(yòng)，盐会(huì)抑制酵母的发酵，而酵母和白糖加(jiā)在(zài)一起(qǐ)使用，那(nà)么做(zuò)出(chū)来(lái)的(de)面食会更(gèng)加(jiā)松软香(xiāng)甜，所以酵母和白(bái)糖才是最(zuì)完美的搭配。

　　未开封的酵母粉常(cháng)温存放就可以，如果(guǒ)是已经(jīng)开口的(de)酵母粉(fěn)，那就(jiù)要把口(kǒu)密封，然后放到(dào)冰箱冷藏(cáng)着，这样就不会减少酵母的活性。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-酵母粉

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-面粉(fěn)

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