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纯牛(niú)奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并(bìng)不能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以(yǐ)形成黏(nián)膜(mó)保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质(zhì)成分发生(shēng)变性反应(yīng)，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分(fēn)有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中(zhōn鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点g)的蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且(qiě)含有(yǒu)大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消(xiāo)化吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含(hán)量比例(lì)，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要(yào)到(dào)合格的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完(wán)好无(wú)损，标(biāo)签(qiān)内容是否齐全，特别(bié)注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点。

　　加热方(fāng)法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放入(rù)微(wēi)波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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