辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣(三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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