燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却(què)非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过(guò)去(qù)一年，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加快(kuài)布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特(tè)色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购(gòu)金1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前(qián)正持续推(tuī)动(dòng)优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的(de)常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管(guǎn)理费(fèi)用率(lǜ)有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增(zēng1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元)厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地(dì)的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系(xì)公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资(zī)产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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