猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qiá俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗n)的清洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪(zhū俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗)肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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