新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型)生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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