竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要(yào)立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人的时间来进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的(de)是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是(shì)根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确(què对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人)定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可(kě)调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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