猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(ch水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用í)、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂(l水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用iè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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