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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有(yǒu)许多的(de)美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。