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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发酵(jiào)茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰(huáng)山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具(jù北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么)，然(rán)后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么当增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香(xiā北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么ng)后(hòu)品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受

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