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榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性(xìng)热的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性(xìng)热味甘(gān)，且糖分含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的(de)养分(fēn)价值比(bǐ)较高，榴(liú)莲中(zhōng)含有(yǒu)较(jiào)为丰(fēng)厚的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效(xiào)果(guǒ)，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具(jù)有(yǒu)弥(mí)补人体养(yǎng)分的效果。适(shì)量的食用榴莲还能(néng)够影响(xiǎng)胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃(wèi)、促进(jìn)胃(wèi)口的成效(xiào);还(hái)有必(bì)定(dìng)的散寒成效，能够(gòu)在必(bì)定程度上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家在购买榴(liú)莲(lián)时(shí)会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它外(wài)皮(pí)薄，果肉(ròu)多(duō)，并且滋味甜美，这(zhè)是(shì)因(yīn)为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的(de)贴合，所以(yǐ)其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较(jiào)小的榴莲便是(shì)咱们(men)所说的(de)“公榴(liú)莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会(huì)厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色(sè)彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩(cǎi)的榴莲(lián)都不(bù)要购买，因(yīn)为其口感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩为(wèi)黄中带青为(wèi)佳(jiā)，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好，可(kě)是也不要彻(chè)底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单遭贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用(zāo)到污(wū)染。

　　也能够经过捏榴莲外壳(ké)上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏(niē)榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根(gēn)刺(cì)，能捏(niē)得(dé)动，代(dài)表其(qí)老练度高(gāo)，能(néng)够购买，假(jiǎ)如刺又尖又(yòu)长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲(li贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用án)，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还没(méi)有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就阐明这个(gè)榴莲的(de)老练度是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够定(dìng)心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等(děng)都是榴莲(lián)中(zhōng)的尖(jiān)端(duān)，而咱们常吃(chī)的榴(liú)莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能(néng)算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价(jià)格适中简单被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又(yòu)甜(tián)

　　这样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲(lián)是有香(xiāng)味的，一种浓郁(yù)又不(bù)腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你(nǐ)也(yě)能够依据的(de)榴莲的气味判别它是不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不(bù)老练(liàn)的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过(guò)的青(qīng)草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细(xì)和外(wài)观(guān)色(sè)彩，也能够(gòu)辨识榴(liú)莲的老练度(dù)，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型(xíng)比较大的(de)榴莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假(jiǎ)如青色比较多则证明(míng)不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满(mǎn)了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶(dǐng)端(duān)，假如稍用(yòng)力(lì)就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十(shí)分(fēn)坚实，底子无法捏动(dòng)，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船(chuán)队(duì)三下南(nán)洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船(chuán)员吃后对这种生(shēng)果称(chēng)赞不已，竟把思(sī)乡的想法一时淡(dàn)化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音(yīn)，后来人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的(de)华(huá)人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流(liú)连（榴莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄予一种思乡之(zhī)情(qíng)。

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