落(luò)座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少(shǎo)人(rén)外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信(xìn)息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用小(xiǎo)程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用的(de)现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后，服务员第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一(yī)家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后开了(le)一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定(dìng)制(zhì)点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直(zhí)接东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗上(shàng)传(chuán)商品就可(kě)以用。

　　不(bù)提供个人信息不能(néng)吃(chī)饭？餐(cān)厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示(shì)不解。

　　东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据(jù)分析，比如收入、销量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华(huá)斌(bīn)说，这(zhè)些都可(kě)以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环节，设(shè)置(zhì)开(kāi)通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获取了(le)用户的(de)微信信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信息，且信(xìn)息越全面越有利于(yú)后(hòu)期分(fēn)析客源(yuán)。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也(yě)不(bù)想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们(men)不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都可以转变为(wèi)小程序的(de)流量，而商(shāng)家(jiā)可选择通过接收推广广(guǎng)告获(huò)取(qǔ)广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者(zhě)透(tòu)露，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以(yǐ)接入(rù)第(dì)三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插(chā)入小(xiǎo)程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击(jī)一次他们(men)分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是(shì)几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关部门(mén)组织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使(shǐ)用户(hù)自(zì)愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还(hái)牵(qiān)扯(chě)到个(gè)人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准(zhǔn)确地推(tuī)送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通过设(shè)置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有(yǒu)少(shǎo)，程度(dù)有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮业的经营环境(jìng)和(hé)发展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度(dù)的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实(shí)际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获(huò)取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到(dào)最(zuì)好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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