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城南旧事主要内容概括50字,城南旧事主要内容概括100字 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才(cái)能挑甜葡萄(táo)吃呢女生?外观(guān):不同的葡萄(táo)品(pǐn)种有不同(tóng)的(de)风(fēng)味和特(tè)点(diǎn) 的。关于怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄(táo)吃(chī)呢(ne)女(nǚ)生以及怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生,葡(pú)萄怎么挑甜的,如何挑选(xuǎn)甜葡萄,葡萄太甜了怎(zěn)么(me)吃,女生想吃葡萄等问题,农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识:

甜葡萄可以酿酒吗

  甜(tián)葡(pú)萄是可以酿酒的(de)。

  可以(yǐ),不同的葡萄酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

  第(dì)一步(bù):买葡萄选购葡萄时,可以挑(tiāo)选一些熟透的葡萄(táo),哪怕是(shì)一颗颗散(sàn)落的葡萄也(yě)不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是(shì)价位相对(duì)较低。常见(jiàn)的葡萄、提子、马奶子等,都是(shì)可以用来制(zhì)作葡萄酒(jiǔ)的。

  第二步(bù):洗葡萄(táo)由于葡(pú)萄表皮很可能残留农药,清洗(xǐ)葡萄的环(huán)节就相当重要,最(zuì)好(hǎo)能(néng)够逐颗(kē)清洗,再(zài)用自来水反复冲洗,同时剔除(chú)烂(làn)葡(pú)萄。一些爱干净(jìng)的(de)人,喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝(cháng)不可,但是少了一些葡萄皮特有的(de)营养。

  第(dì)三步:晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水的(de)容器当中,等(děng)葡萄表面没有水(shuǐ)珠就可以倒入(rù)酒坛了。

  第(dì)四步:选择容器酒坛子可(kě)以是(shì)陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶(píng),但不主张(zhāng)用塑(sù)料容(róng)器(qì),因为塑(sù)料很可能会与(yǔ)酒精发(fā)生(shēng)化(huà)学(xué)反应,并产生一些有(yǒu)毒物(wù)质,危害人(rén)体健康。

  第五步(bù):捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡(pú)萄,操作办法是抓起一把葡(pú)萄使(shǐ)劲一握,然后放入(rù)酒(jiǔ)坛中,再把糖放在(zài)葡萄上面,葡萄和(hé)糖(táng)的比例是10∶3,即(jí)10斤葡萄(táo)放3斤(jīn)糖(táng)(不(bù)喜(xǐ)欢吃甜的朋友,可以(yǐ)放2斤糖(táng),但是不(bù)能不放(fàng)糖,因为糖是葡萄发酵(jiào)的(城南旧事主要内容概括50字,城南旧事主要内容概括100字de)重要因素)。

  第六步:加(jiā)封保(bǎo)存将酒坛子密(mì)封,如果(guǒ)是陶瓷罐的话(huà),可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水(shuǐ)后糊住封口。加封后(hòu),酒坛(tán)子需放在阴凉处保存(cún),平(píng)时不要随意去翻动或(huò)打开(kāi)盖子(zi)。

  第七步(bù):启封(fēng)天热(rè)时,葡萄(táo)发酵时间需(xū)要(yào)20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在(zài)上(shàng)面的葡萄皮,就可(kě)以直(zhí)接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点,只需延迟(chí)启封(fēng)时间就行(xíng)了。启封后,每一次舀(yǎo)出(chū)葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。

怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生

  1、外观:不(bù)同的(de)葡萄品种有不同的风味和特点 。

  选购时,首先要注意(yì)外观新鲜,果(guǒ)穗大小适当整齐,果梗新鲜坚挺,果粒饱满(mǎn),大小均匀,青籽、瘪(biě)籽少,外面有霜的品质最好 。

  当(dāng)用手轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时,果粒紧实,种(zhǒng)子(zi)掉落(luò)较少。

  如(rú)果颗粒(lì)纷纷脱(tuō)落,说(shuō)明不够新(xīn)鲜 。

  2、表面颜色:一般成熟度适中的果(guǒ)穗和籽粒颜色较(jiào)深,较亮(liàng);比如玫瑰香黑紫,桂圆琥珀紫(zǐ),巨峰黑紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好的(de)葡(pú)萄果肉丰富,味甜,香(xiāng)气浓郁;劣质葡萄汁汁(zhī)少或多但味少(shǎo),无(wú)香气,酸味(wèi)明显(xiǎn) 。

  买的时候(hòu)试试耳(ěr)朵里的底葡萄(táo),因(yīn)为一(yī)般来(lái)说,底葡萄是最不甜的 。

  如果是甜的,说(shuō)明葡萄整穗(suì)都是甜的 。

怎么(me)挑选葡萄,什么样的葡萄甜(tián)?

  答:(1)看外(wài)观。

  外观新鲜,大小均匀、整(zhěng)齐,枝梗新鲜牢(láo)固,颗粒饱满,外有白(bái)霜的,一般比较(jiào)好。

  另外(wài),葡(pú)萄用手轻轻提起时,如(rú)果葡萄纷纷(fēn)脱落,说明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜(yán)色。

  一般(bān)成熟度适中(zhōng)的葡萄颜色较深(sh城南旧事主要内容概括50字,城南旧事主要内容概括100字ēn)、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫(zǐ)色,美人(rén)指(zhǐ)葡(pú)萄为鲜(xiān)红色等。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味甜,有香气,就是好葡萄。

 城南旧事主要内容概括50字,城南旧事主要内容概括100字 与此(cǐ)相反,不(bù)好的葡萄往往带(dài)有酸(suān)味。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与成熟度有关,一串葡萄中(zhōng)最下面的一颗往往由于光照(zhào)程度最差,成熟度不(bù)佳。

  所以在一(yī)般(bān)情况下,最下面(miàn)那颗是最不甜的。

  选购时,就试吃最下面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬(shū)菜汁维生素C损失多许多人相信,自(zì)己制作的(de)鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康(kāng)的。

  因为完(wán)全不(bù)加热(rè),其中的维生素(sù)能最大限度地保存(cún)下(xià)来,还能排毒,能抗(kàng)癌,能美容。

  甚至有人用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

  为检验这种(zhǒng)观点的真实性(xìng),专家(jiā)对新鲜(xiān)蔬菜(cài)榨汁后,营养(yǎng)素保留的(de)情况进行(xíng)了(le)测定。

  以最容易损失的(de)维生素C为指标,选用最常用来制作蔬(shū)菜(cài)汁的番茄和(hé)黄瓜(guā)为试验(yàn)对象,用(yòng)榨汁机(jī)榨(zhà)汁,进行测(cè)定。

  试验数据表明,番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨(zhà)汁之后,维生素(sù)C的损(sǔn)失率(lǜ)高(gāo)达80%以上。

  而数据显示,炒青菜的维生(shēng)素C损失率(lǜ)只有30%~50%,炒青椒只有20%左右,而炒番茄(jiā)则低于10%。

  结果显示(shì),鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)的维生素C损失率,甚(shèn)至比炒青菜更大(dà)。

  同时,榨汁(zhī)之后,还会(huì)有(yǒu)一个明(míng)显的(de)变(biàn)化:果蔬汁的颜色逐渐变深。

  在这(zhè)个过程中,果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降。

  这是因(yīn)为果蔬中都存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类(lèi),它们在细胞中平日独居一室(shì),不和(hé)维生素C、多酚类物(wù)质等抗氧(yǎng)化(huà)成分(fēn)见面。

  一(yī)旦扔进(jìn)果蔬榨汁(zhī)机,细胞被(bèi)绞(jiǎo)碎破(pò)坏,这些成分就会混在一起(qǐ),发生反应(yīng)。

  酶的催(cuī)化反应十分迅速,只需瞬间,维(wéi)生素C就会大量损失,有保健作用(yòng)的多酚类物质也会被迅速破坏。

  如果(guǒ)在榨(zhà)果汁时去(qù)掉渣子,还会损失大量膳(shàn)食纤维。

  如榨菠萝汁时,去掉果渣(zhā)会(huì)损失90%以上的纤维。

  专家建议(yì):水果和(hé)蔬菜(cài)在制作鲜(xiān)榨汁之后,维(wéi)生素(sù)C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的(de)损失。

  因此,吃饭的时候不吃青(qīng)菜,而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方法是错误的。

  建议每天要吃两(liǎng)盘少(shǎo)油烹调的熟(shú)蔬菜(cài),在此之(zhī)外(wài),可以再(zài)加两杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

  在家庭(tíng)自(zì)制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前,最好(hǎo)用沸(fèi)水短时快速焯烫一下之(zhī)后(hòu)再(zài)榨汁(zhī),能灭(miè)活一些酶类,减少(shǎo)营养物(wù)质的损失。

  一定要现榨现喝,减少抗氧化物质氧(yǎng)化分(fēn)解的时(shí)间(jiān)。

  滤去的果渣应尽量利用,可以加一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁(zhī)调味(wèi),做成高纤维小甜食,味道其实很(hěn)不错。

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