浆水(shuǐ)是热性还(hái)德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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