新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素(sù)等(děng)营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上面其(qí)实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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