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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗(ma)多(duō)久

　　一般(bān)在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米、至于冷藏,在切口部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空气,避(bì)免切(qiè)口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿(ná)药(yào)棉沾(zhān)百分(fēn)之七(qī)十五(wǔ)的酒精(jīng)绑(bǎng)在(zài)所开的口(kǒu)子上,效(xiào)果不错(cuò),放三到四个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成熟(shú)的(de)全(quán)脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细(xì)腻，口感(gǎn)微酸，非常(cháng)适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最(zuì)高温不可(kě)高于六(liù)十度(dù))然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要(yào)用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一(yī)般经过(guò)拌打可以作为装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃(chī)，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁(jié)白，看起来有些像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的(de)原(yuán)料(liào)是牛奶(nǎi)，还添加了(le)鲜奶油或(huò)者(zhě)是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所(suǒ)以(yǐ)保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的(de)奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加(jiā)入(rù)白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入(rù)面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的(de)馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油的(de)盆(pén)在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的(de)时候在(zài)下面垫(diàn)冰块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅(xùn)速光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米(sù)打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温度(dù)，都(dōu)会(huì)让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉(fěn)融(róng)化的(de)更(gèng)快(kuài)，能给淡奶油发泡(pào)起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注(zhù)意(yì)的(de)就是不(bù)要(yào)打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心(xīn)。

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