落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出(chū)就餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在(zài)一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息(xī)也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐(cān)开通门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京市消费者(zhě)协会发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得(dé)到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省(shěng)人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫(sǎo)码点餐(cān)以来，只有极个别顾(gù)客提(tí)出过(guò)异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元。开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗

　　华(huá)斌（化名(míng)）之(zhī)前(qián)在(zài)一家(jiā)互联网公司(sī)做程序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)是(shì)用户(hù)咨询得最多(开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗duō)的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗桌一码，用户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自(zì)由设置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些(xiē)数据(jù)分析，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员(yuán)充(chōng)值(zhí)情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如(rú)何获(huò)得(dé)顾(gù)客画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体(tǐ)验不好，还(hái)有(yǒu)其他(tā)办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这(zhè)样(yàng)就获取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐厅的(de)活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾(gù)客(kè)信息，且信息越(yuè)全面越(yuè)有(yǒu)利于(yú)后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人(rén)信(xìn)息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也(yě)都可(kě)以转变(biàn)为小(xiǎo)程(chéng)序的流(liú)量，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开(kāi)发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)可(kě)以接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏(píng)广(guǎng)告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱(qián)数(shù)并不固(gù)定，要看用户质(zhì)量，有(yǒu)时候点一下(xià)是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针(zhēn)对存在(zài)已(yǐ)久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道(dào)，相关部门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交个人信息，否则(zé)无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾(gù)客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首(shǒu)要要求的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温度的(de)人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需(xū)求(qiú)的便(biàn)捷(jié)扫码(mǎ)变(biàn)成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反相关(guān)法律规(guī)定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客户。

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