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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶和微(wēi)生物(wù)的(de)活性都能受到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译菌的存(cún)在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是(shì)在温度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是(shì)会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝(shàn)没有(yǒu)出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经过长时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大(dà)下降，此时继(jì)续食(shí)用的话价(jià)值不大，建(jiàn)议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要(yào)放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也能够保存一(yī)段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰(bīng)块，这样的作用是降(jiàng)低温(wēn)度(dù)，黄(huáng)鳝在(zài)低温的(de)环境下可(kě)以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身体的(de)养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸(suān)会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶或木(mù)盆太(tài)矮(ǎi)，在(zài)上面加个能(néng)通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的(de)杂质和(hé)废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄(huáng)鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的(de)保存(cún)并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它(tā)对生存(cún)的(de)环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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