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关东煮汤底需(xū)要一天(tiān)一(yī)换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每(měi)天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次(cì)汤底的,在(zài)每天早(zǎo)上(shàng)熬制好汤底之后,随着每次(cì)客人点单,水(shuǐ)变少之后又加水,所以(yǐ)汤(tāng)会变得越(yuè)来越(yuè)淡,所以到(dào)了晚上汤会变少,到(dào)了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天(tiān)再(zài)重新煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每(měi)天一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮一般(bān)煮(zhǔ)多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是(shì)实心(xīn)的，浮(fú)力不(bù)够(gòu)，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地(dì)一个(gè)个都浮到了(le)水面(miàn)上(shàng)，而且似乎(hū)饱满了一些，这又是(shì)为什么呢？其(qí)实是因为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明是实心(xīn)的，为什(shén)么会增加(jiā)浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进(jìn)入(rù)到关东(dōng)煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关(guān)东(dōng)煮变成(chéng)了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮(zhǔ)为(wèi)什么煮不(bù)烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东(dōng)煮是一种(zhǒng)源(yuán)自日本关东地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放(fàng)在互不相通的铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼(yú)花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关(guān)东煮源自味(wèi)噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在中(zhōng)国台湾也十分流(liú)行，在当地又(yòu)被俗称作黑轮(lún)，这是台语中带有齿音性质的边音导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì)日本的原始口味，且在放置的材料(liào)上(shàng)，也有相(xiān什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试g)当地差异性。

关东(dōng)煮需(xū)要一直(zhí)煮吗

　　关(guān)东煮是一个火(huǒ)遍大(dà)江南(nán)北的小(xiǎo)吃，源(yuán)自(zì)日本关东(dōng)地区(qū)，因(yīn)制作方(fāng)便、口感鲜美，后广(guǎng)为(wèi)流传。

　　很多(duō)人在购买关东(dōng)煮时，细心(xīn)一点就(jiù)会(huì)发现(xiàn)，关(guān)东(dōng)煮铁格子(zi)里(lǐ)的(de)食材其(qí)实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关(guān)东煮的(de)灵魂就在于它的(de)汤底(dǐ)，但食材即(jí)使(shǐ)煮熟了(le)也不一定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后(hòu)还一(yī)直开着小火煮，就(jiù)是为了(le)让食(shí)材更加(jiā)入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直(zhí)开小火煮还可以(yǐ)保温(wēn)，以免食物都(dōu)冷掉了，口感(gǎn)也不(bù)如之前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中(zhōng)的肉丸(wán)在(zài)汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面有水份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度(dù)慢(màn)慢进入(rù)到关什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变成(chéng)了一个小小的(de)浮球，就会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关(guān)东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料(liào)，又(yòu)称柴鱼高汤，是一(yī什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试)种风味独特(tè)、营养丰富(fù)、操(cāo)作(zuò)方便(biàn)的冲(chōng)煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能(néng)帮您做出鲜美可口具(jù)有独特(tè)海鲜风味的菜肴。

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