料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了(le)可以魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然白(bái)酒也(yě)能起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒精度(dù)数含(hán)量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的(de)破(pò)坏，从(cóng)而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要(yào)用白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也(yě)可(kě)以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是(shì)所(suǒ)有烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统称。