螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉不(bù)放酸笋不臭的。

　　关于螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是(shì)笋臭以及螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭，螺蛳(sī)粉臭的是哪个调(diào)料包，螺(luó)蛳(sī)粉哪个料包不放不会臭，螺蛳粉的汤料(liào)包臭不臭，吃螺蛳粉对女性的坏处(chù)等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还是笋臭

　　这种臭味并(bìng)不是螺蛳粉(fěn)本身(shēn)发出来的。

　　也就是里(lǐ)面加了酸笋所以(yǐ)才(cái)会出(chū)现这种臭味，所以(yǐ)不(bù)喜欢这种(zhǒng)味道的(de)可(kě)以(yǐ)不放(fàng)酸笋(sǔn)。

　　如(rú)果是自己(jǐ)在家做螺(luó)蛳粉，可以加上一点自己喜(xǐ)欢的材料也(yě)会没(méi)有问题(tí)的(de)，本(běn)身是(shì)不会影响(xiǎng)到螺蛳粉(fěn)的口感的。

螺(luó)蛳粉为什么臭

　　螺蛳(sī)粉(fěn)的臭味是源于其(qí)中的(de)酸笋味(wèi)道，这种味(wèi)道也恰恰是螺蛳(sī)粉的精华所在。

　　酸笋经(jīng)过发酵，有一种特殊的乳酸味，过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生氨基酸，能(néng)使食物变得鲜(xiān)美可口。

　　酸笋虽然闻(wén)起来臭，但(dàn)吃(chī)起来(lái)味道鲜美、口感丰富(fù)。

螺蛳粉冷水煮还是(shì)热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建议冷水(shuǐ)下锅，冷水(shuǐ)下锅(guō)煮的时间会长一些，煮(zhǔ)出来的螺蛳(sī)粉也会更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中放入清(qīng)水和螺蛳粉，煮10分钟左(zuǒ)右，用筷子试试能不能(néng)把(bǎ)螺蛳粉(fěn)夹断，可以夹断就表示煮好七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米(hǎo)了，不能(néng)夹断(duàn)就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放清(qīng)水烧开，之后放(fàng)入配菜和煮好的螺蛳粉(fěn)，煮3分钟左右之后捞进碗里即可，最后倒(dào)入配料搅拌均匀就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

螺蛳粉(fěn)臭(chòu)味是什(shén)么味

　　这股浓郁(yù)的特殊臭味主要来源于(yú)螺蛳粉当(dāng)中的独特配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖上的中国第一(yī)集就详细介绍了柳州酸笋的制(zhì)作

　　味道独特(tè)的柳州酸(suān)笋(sǔn)，主要是选(xuǎn)取肉食(shí)丰(fēng)富的大头甜笋，然后加入山(shān)泉水用大瓦缸腌制半个(gè)月左右而(ér)成。

　　作为(wèi)腌制(zhì)发酵食(shí)品，发酵过程中(zhōng)自然(rán)会产生一些(xiē)有鲜味儿的氨基酸物(wù)质，所以(yǐ)就会有特(tè)殊的味道。

　　七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米就像臭豆腐一(yī)样，柳州螺蛳粉的酸臭味(wèi)，也正是由此而来。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制也会(huì)散发(fā)出(chū)一股独特(tè)的味道，两者相加，特殊臭味给味蕾强烈刺激，令(lìng)人爱上(shàng)它(tā)。

螺蛳粉臭味(wèi)是什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋的过程中，半胱氨酸转化成硫(liú)化氢(qīng)（一(yī)种存(cún)在于屁中的气味(wèi)物质）色氨酸转化成粪臭素

　　好吃(chī)原因：

　　碳(tàn)水化合物(wù)带给人快(kuài)感，酸辣咸重口味让人上头辅(fǔ)料多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米