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　　朵的红色(sè)是热情的色(sè)彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫的(de)春天，活力(lì)充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞(zàn)叹(tàn)，一(yī)边(biān)不免提(tí)出疑(yí)问，寻(xún)求科学的解释。

　　(①文章以问句形(xíng)式开头(tóu)有什么好处？)第一部分：赞(zàn)叹红花(huā)的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什么这样红(hóng)”的问题。

　　【品味】开头以问句提(tí)出要说明的问(wèn)题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先有它的物(wù)质基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的(de)细胞(bāo)液里(lǐ)都含有(yǒu)由葡萄(táo)糖(táng)变成的(de)花青素。

　　当细胞液是酸(suān)性时，花(huā)青素呈(chéng)红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞(bāo)液是(shì)碱性时，花(huā)青素呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性(xìng)时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千红，红(hóng)蓝交辉，都是(shì)花(huā)青素在不同的酸碱反(fǎn)应中所显示来的。

　　【段析(xī)】具(jù)体说明花青素这(zhè)一(yī)物质基础对花朵呈现红色所起的(de)决定作(zuò)用。

　　【品(pǐn)味】以(yǐ)设问开始(shǐ)后，用一(yī)句话(huà)概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几段都采用了这种(zhǒng)手法。

　　除(chú)了红花以外，还有黄(huáng)色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果(guǒ)实的色彩相似(shì)，而最典(diǎn)型的是胡萝卜(bo)，所以(yǐ)表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡(hú)萝(luó)卜(bo)素也是(shì)决定花(huā)朵颜色的物质基础(chǔ)。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)黄(huáng)色(sè)、橙色(sè)的(de)花(huā)的物质基础是胡(hú)萝卜素为例来侧面(miàn)说明花青(qīng)素的作用

花儿为什么这(zhè)样(yàng)红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵的红色(sè)是热情的色彩，它强烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天(tiān)，活力(lì)充(chōng)沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为(wèi)什么这(zhè)样红(hóng)？人们(men)一(yī)边赞(zàn)叹，一边不免提出疑问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形式开(kāi)头有什么好(hǎo)处？)

　　第一部(bù)分：赞叹红(hóng)花的鲜艳(yàn)美(měi)丽，并由此提出(chū)“花儿为什(shén)么这样红(hóng)”的问题。

　　【品(pǐn)味】开头(tóu)以(yǐ)问(wèn)句提(tí)出要说明的问题。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先有它的(de)物质基础。

　　不论是红花还是红叶(yè)，它们的细胞液里都(dōu)含有由葡萄糖变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是(shì)酸性时，花青素呈(chéng)红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液(yè)是碱(jiǎn)性时(shí)，花青弊轿素(sù)呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色(sè)，如墨(mò)菊、黑牡丹等便是。

　　而当(dāng)细胞液是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千(qiān)红(hóng)，红蓝交(jiāo)辉，都(dōu)是花(huā)青素在(zài)不同的酸碱反应中所显示来的。

　　【段析(xī)】具体(tǐ)说明花青素这一物质基础对花(huā)朵呈现红(hóng)色所起的决(jué)定作用。

　　【品(pǐn)味】以设(shè)问开始后，用一句话概括回(huí)答，接着具体说明。

　　以下几段都采用了这种(zhǒng)手(shǒu)法。

　　除(chú)了红花以外，还有(yǒu)黄色、橙色的(de)花(huā)。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等果实的色(sè)彩相似，而最典型的是胡萝卜，所(suǒ)以表现这种色彩(cǎi)的(de)色素，就(jiù)被称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析(xī)】指出(chū)胡萝(luó)卜素也是决定花朵颜(yán)色的(de)物质基础握链。

　　【品味】以(yǐ)黄色、橙色的(de)花的物质基(jī台湾是省还是市 台湾是省会吗ht: 24px;'>台湾是省还是市 台湾是省会吗)础是胡萝卜素为例来侧面(miàn)说(shuō)明花(huā)青素的段(duàn)卜孙作用

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