泥(ní)鳅是凉性仍是(shì)热(rè)性

　　泥鳅是热(rè)性(xìng)的(de)。

　　热性，归(guī)于(yú)湿(shī)热性(xìng)。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜(xiān)用(yòng)或烘(hōng)干用。可食(shí)用、入(rù)药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日(rì)子在湖池，是营养(yǎng)价(jià)值很高的一种鱼，和其它的鱼不(bù)相同，不管表(biǎo)面(miàn)，体形(xíng)，日子习性都(dōu)不同，是一种特(tè)别的鳅类。

　　凡体质偏(piān)热者(zhě)忌吃(chī)温热性食物，避免“火(huǒ)上浇油”，而适宜于吃凉寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡体(tǐ)质虚寒者，忌食凉寒(hán)性食物，可进食温热(rè)性(xìng)食(shí)物，以温散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法，活泥鳅(qiū)用清水漂(piāo)一下，捞起放进(jìn)一(yī)个(gè)不(bù)漏气(qì)的塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内先装一点(diǎn)点(diǎn)水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧(jǐn)，放进(jìn)冰箱的冷冻室(shì)里冷冻，寄(jì)存一段(duàn)时间也不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅呈(chéng)蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹(pēng)制时，取出泥(ní)鳅(qiū)，放进一盆洁(jié)净的冷水里，待冰块消融后，泥(ní)鳅(qiū)会很快复(fù)生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅(qiū)保存(cún)时，一般置(zhì)于(yú)冰(bīng)箱冷冻室中保存即(jí)可，无特别存储要求(qiú)。

保存(cún)泥(ní)鳅办法(fǎ) 泥鳅保存鲜活的(de)办法

　　1、把新买回的(de)活泥(ní)鳅用清水漂(piāo)一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里(lǐ)为什么福建女人不能娶（袋(dài)内(nèi)先(xiān)装一点点水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)冷(lěng)冻，长期寄(jì)存(cún)，都不(bù)会死掉(diào)，仅仅(jǐn)蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一(yī为什么福建女人不能娶)盆(pén)洁净的冷水(shuǐ)里(lǐ)（留意，千(qiān)万不能用热(rè)水），待冰块消(xiāo)融(róng)后，泥鳅很快复生，制(zhì)造后(hòu)鲜香味美。

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