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葡萄能(néng)够解(jiě)酒吗

　　葡萄是能(néng)够解酒的(de)。

　　葡萄具有(yǒu)必定的解(jiě)酒(jiǔ)成效(xiào)，但效果非常(cháng)有限(xiàn)。葡萄中酒石酸含量比较丰(fēng)富(fù)，能够(gòu)加速(sù)乙醇的(de)代谢，减轻酒后的不适(shì)症状，但仅限(xiàn)于少数喝酒后(hòu)解酒，若患者醉酒症状较重，主张及时前(qián)往医院就诊。

　　酒精的主要(yào)成分(fēn)是乙醇(chún)，在人体中会(huì)被(bèi)代谢产生(shēng)乙醛，假如喝酒(jiǔ)过(guò)量或许是代谢受阻，乙醛会在体内(nèi)堆积起来，

　　导致(zhì)呈现各种醉酒症(zhèng)状，如(rú)头(tóu)痛、头晕、烦(fán)躁(zào)、心悸。关于少数喝酒、症(zhèng)状较(jiào)轻(qīng)的(de)患者，可适量吃葡萄(táo)以缓(huǎn)解症状。但(dàn)关于许多喝酒、症状较重乃至(zhì)是酒精中(zhōng)毒(dú)的(de)患者，吃(chī)葡萄不具有医治效果。

葡(pú)萄怎样挑又甜又脆(cuì)好吃的

　　1、看白霜。

　　新鲜(xiān)葡萄表皮有(yǒu)一(yī)层(céng)天然(rán)构成的白霜，对人体无害，越白越厚阐明葡萄是套着袋(dài)子老练起来的，没有触摸农药，比较(jiào)安全(quán)。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细均(jūn)匀(yún)，果粒(lì)颗颗(kē)丰满，没有(yǒu)干瘦(shòu)和青(qīng)色的果粒。

　　假假(jiǎ)如梗干(gàn)燥、发霉，果粒外表黏湿(shī)，果(guǒ)皮是青棕色的或许黑棕(zōng)色的(de)，果皮外表(biǎo)很皱(zhòu)，阐(chǎn)明这串葡(pú)萄质量(liàng)欠(qiàn)好。

　　3、看色(sè)泽。

　　一般老(lǎo)练的葡萄，色彩比较深、比较艳丽，闻(wén)起来有果香。

　　比方无核白是(shì)青(qīng)色、玫瑰香和黑鸡心是(shì)黑(hēi)紫(zǐ)色、龙(lóng)眼(yǎn)是琥珀色、马奶是黄白色等，色泽(zé)越挨近这几种色彩，标明(míng)这串(chuàn)葡(pú)萄的老练度(dù)越(yuè)好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡(pú)萄果梗健壮，果梗(gěng)与果粒衔接的比(bǐ)较松懈，阐明承(chéng)受的光照比较充沛(pèi)，甜(tián)度高。

　　寄存时刻长、不新鲜的(de)葡萄用手提起(qǐ)来(lái)果粒会掉(diào)，不健壮。

　　5、尝滋(zī)味。

　　试吃的时分，选择(zé)一串葡萄最下面的那(nà)颗，由于(yú)光(guāng)照差、老练(liàn)度欠好，最下面(miàn)那颗的滋味比较淡(dàn)，假如吃(chī)起(qǐ)来很(hěn)甜，则标明整串(chuàn)葡萄都很甜。

怎样选择葡萄(táo)，什么(me)样的葡萄(táo)甜(tián)？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新(xīn)鲜，巨(jù)细均匀、规整，枝梗新(xīn)鲜结(jié)实，颗粒丰满，外有白霜的，一般比较(jiào)好。

　　别的，葡萄用手悄悄(qiāo)提起时，假如(rú)葡萄纷繁掉落，阐明(míng)葡萄(táo)不行新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适(shì)中的(de)葡萄色彩较(jiào)深、较艳丽，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，佳人指葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多(duō)而(ér)浓，味甜，有香气，便是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，欠好的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好欠好与老练度有(yǒu)关，一串葡萄(táo)中最下面的一颗(kē)往往由于光照程(chéng)度最(zuì)差(chà)，老练度欠安。

　　所以在一般状况(kuàng)下，最(zuì)下(xià)面那(nà)颗是(shì)最不(bù)甜(tián)的。

　　选购(gòu)时，就试(shì)吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生素C丢(diū)失多许多人(rén)信任，自己制造的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　由于彻底(dǐ)不加热，其间的维生素(sù)能最(zuì)大极限地保(bǎo)存下来，还能排毒，能抗癌，能美(měi)容。

　　乃至有人(rén)用鲜榨果蔬汁代(dài)替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为(wèi)查验这种观念(niàn)的真(zhēn)实性(xìng)，专家对新鲜(xiān)蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营养(yǎng)素保存的状况进行了测(cè)定。

　　以最简(jiǎn)单丢失的维(wéi)生素C为(wèi)目(mù)标，选用最常用(yòng)来制造蔬菜汁的西红柿和黄(huáng)瓜(guā)为(wèi)实验目标，用榨汁机(jī)榨(zhà)汁(zhī)，进行测定。

　　实验(yàn)数(shù)据(jù)标(biāo)明，西红柿、黄瓜等蔬(shū)菜(cài)直接(jiē)榨汁之后(hòu)，维生素C的丢失(shī)率高(gāo)达80%以上。

　　而数据(jù)显现，炒青(qīng)菜的维生素(sù)C丢失率只(zhǐ)要30%～50%，炒青(qīng)椒只要20%左右，而炒西红柿则低于10%。

　　成(chéng)果显现(xiàn)，鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁的(de)维生素(sù)C丢失率(lǜ)，乃至比炒青菜更(gèng)大。

　　一同，榨汁之后，还会有一个显着(zhe)的改变：果蔬汁的色彩逐突(tū)变深。

　　在这个(gè)过(guò)程(chéng)中，果蔬的抗氧化才能会逐(zhú)步下降。

　　这是由于果蔬(shū)中都存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化酶等许多氧化酶类，它们在细(xì)胞中素日茕居一室，不好维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成分碰头。

　　一旦(dàn)扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎(suì)损坏，这些成分就会混(hùn)在一(yī)同，产生反响。

　　酶的催化反响非常(cháng)敏(mǐn)捷，只需瞬(shùn)间(jiān)，维生素(sù)C就会许多丢(diū)失，有保健效果的多酚(fēn)类物(wù)质也会被敏捷损(sǔn)坏。

　　假如在榨果汁时去掉(diào)渣(zhā)子，还(hái)会丢失许多膳食(shí)纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时，去掉果渣会丢(diū)失(shī)90%以上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专家主张(zhāng)：生(shēng)果欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效(guǒ)和蔬菜在(zài)制造鲜榨(zhà)汁(zhī)之后(hòu)，维生(shēng)素(sù)C和其他(tā)抗氧(yǎng)化物(wù)质会有(yǒu)很大的(de)丢失。

　　因(yīn)而，吃饭的时分不(bù)吃青菜，而(ér)用克(kè)己鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁来代替的办(bàn)法是过错的。

　　主张每(měi)天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，能够(gòu)再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭克己鲜榨果蔬(shū)汁之前，最好用沸(fèi)水短(duǎn)时(shí)快(kuài)速焯烫一(yī)下之后(hòu)再榨汁，能灭活(huó)一些(xiē)酶类，削减(jiǎn)营养物质的丢失。

　　必定要现榨现喝，削减抗氧化物(wù)质氧化分(fēn)化的时刻。

　　滤去(qù)的(de)果渣(zhā)应尽量使用(yòng)，能够加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维(wéi)小甜食，滋味(wèi)其实很不错。

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