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马铃薯可以当主食吃吗

  马(mǎ)铃薯是(shì)可以当(dāng)主食吃的。

  马铃薯一(yī)般能当主食,可以弥补身体所需养分及(jí)热(rè)量,与米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他(tā)的(de)食物,留意荤(hūn)素调配(pèi),确(què)保(bǎo)养分均衡。

  马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚,还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素,以(yǐ)及(jí)多种矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃简单(dān)被机(jī)体所(suǒ)吸收,因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作(zuò)为主食。不只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分,还可(kě)以(yǐ)促(cù)进胃(wèi)肠活(huó)动(dòng),口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃(líng)薯(shǔ),多多少少有点不(bù)同(tóng),越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里边多半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,87的所有因数有哪些数,87的所有因数有哪些肉色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

  购买(mǎi)马铃(líng)薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且保存时(shí)刻(kè)也(yě)很短,口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好。

  假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假(jiǎ)如(rú)是表(biǎo)皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆,适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí),看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃,外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为日(rì)常(cháng)食用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài),以(yǐ)其多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱们的喜欢(huān)。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易(yì)于消(xiāo)化,种类(lèi)也十分的多样,那,马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)?

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn),你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的(de)马(mǎ)铃薯多多少少有点不同,像越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯,则越(yuè)好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分,看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不(bù)适(shì)宜(yí)再(zài)吃(chī)了(le),皮外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是(shì)哦。

  马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃,都是些(xiē)最基本的知识(shí)。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分(fēn),要拿皮干的(d87的所有因数有哪些数,87的所有因数有哪些e)马铃薯(shǔ),好(hǎo)吃(chī)一点。

  水泡过的马铃(líng)薯,不能放得太(tài)久,还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感(gǎn)。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养分高也比较(jiào)好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng),也有或许(xǔ)有些碰在一同,撞伤(shāng)了(le)。

  所以在挑选的马铃(líng)薯的时分,转一(yī)圈看看(kàn),有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的(de)。

  要(yào)不然买回去,吃(chī)不(bù)了(le)就白(bái)白浪(làng)费钱(qián)了。

  

   怎样挑选好的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃(líng)薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ),肉色(sè)变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购(gòu)买马铃(líng)薯时(shí),主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保存,并(bìng)且保存(cún)时刻也很短,口感也欠(qiàn)好。

   假如是起皮(pí)的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

   3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最基本的(de)知识。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一(yī)种是(shì)白色(sè)的。

  一(yī)般来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn),而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃薯,适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥(ní);而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质,不(bù)简单(dān)煮烂,适(shì)宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

  外表过(guò)于(yú)高低不(bù)平的防止购买。

   2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这样的(de)马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮(pí),马(mǎ)铃薯利用得彻底。

  要(yào)尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬(yǎo)和机械(xiè)外伤,不萎(wēi)蔫(niān)、变软(ruǎn),无发酵(jiào)酒(jiǔ)精气味的最(zuì)好。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉(fěn)含量高,含(hán)有胡萝(luó)卜素(sù),口(kǒu)味较好。

  别的,还要留意皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不要(yào)购买和(hé)食用。

  由于其间(jiān)含(hán)有的龙葵素(sù)有毒性,加(jiā)热也不会被(bèi)损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即可,不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过(guò)低马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存,不需通过清洗,可以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在一同,由(yóu)于苹果会开释一(yī)种使其它蔬(shū)果老化(huà)的乙烯气(qì)体,可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

   3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯,不然(rán)表(biǎo)皮变绿,食(shí)用后(hòu)或许中毒(dú)。

   马铃(líng)薯吃(chī)欠好,或许会中(zhōng)毒,因而妈妈要知道什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯不(bù)能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围(wéi)就会含有(yǒu)很多的有(yǒu)毒龙葵素,这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素(sù),可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

  最(zuì)好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

  如要食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层,再(zài)用水浸泡(pào)2个小时,煮食(shí)时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉(diào)不必。

   2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃(chī)不(bù)得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽,只需抹(mǒ)去(qù)芽胚,把皮(pí)刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行(xíng)食(shí)用。

  假如(rú)吃(chī)马(mǎ)铃(líng)薯时口中有点发麻(má)的感觉,则标明该马铃薯中还(hái)含(hán)有较多(duō)的龙葵(kuí)素,应立(lì)即(jí)中止(zhǐ)食用(yòng),以防中毒。

   能购买(mǎi)到(dào)甘旨和养分(fēn)的(de)食物也可以让心境(jìng)变得十分的好,上(shàng)面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍,这样咱们(men)在购买食材的时分可以依(yī)照上面的办(bàn)法去(qù)试一(yī)下,这样制造起来或(huò)许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味它(tā)的(de)滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)3

   1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已破皮,或许马铃(líng)薯有虫蛀(zhù)孔洞的,主张不要选购这(zhè)类马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  这(zhè)种马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi),往往简单蜕变,买回家放置不久。

  并(bìng)且这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)也欠好,养分也较差,真实没必(bì)要买(mǎi)回家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有两种类(lèi)型,一种(zhǒng)是外(wài)形没那么规矩的(de),一种是(shì)比较圆的,一般咱们会主张挑选那种外(wài)形比(bǐ)较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,由于(yú)这(zhè)儿(ér)马铃薯削(xuē)起来很便利,比较不那么费(fèi)力。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉比较面(miàn)比较甜(tián),适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃薯,它的口感会比(bǐ)较实、脆(cuì),此(cǐ)刻若(ruò)是拿来(lái)炒马铃薯丝的话(huà),那是再适宜不过(guò)了。

  所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一(yī)种是黄色(sè)的,一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ),往往(wǎng)会比较粉比较面,假如是白(bái)色肉质的马铃薯,一般会(huì)感觉(jué)比较甜。

  所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意这(zhè)一点细节(jié),要掌握好。

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