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唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里(lǐ)加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南(nán)的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕(唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财(cá唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好i)临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋(qiū)战国(guó)时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比去(qù)年(nián)好的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是(shì)否纯(chún)也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本的(de)原味(wèi)年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。