辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》p>

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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