燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.2双修是指什么意思，双修是怎么进行的8％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利双修是指什么意思，双修是怎么进行的润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不(bù)过(guò)，其(qí)高端(duān)产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡学(xué)飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是(shì)为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端(duān)落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高(gāo)端(duān)化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的(de)大单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透(tòu)露(lù)，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司增厚(hòu)了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得(dé)处(chù)置土地使用权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目(mù)正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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