新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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