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　　1.芹(qín)菜榨汁要(yào)开水焯一下，因为在(zài)芹(qín)菜表面(miàn)会有很(hěn)多的(de)细(xì)菌，而且在表面还会有(yǒu)很多的泥污(wū)，所以(yǐ)必须要进行(xíng)焯水(shuǐ)，这样(yàng)才能够保证青菜的(de)新(xīn)鲜(xiān)，同时也可以去除表(biǎo)面的泥污，吃的时(shí)候就特(tè)别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯(chāo)的(de)具体方法(fǎ)为(wèi)首先清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入(rù)到锅(guō)里面煮5~10分钟之后捞出，就可(kě)以完成焯(chāo)水(shuǐ)，这(zhè)样制作出来(lái)的(de)味道就(jiù)比较好吃，而(ér)且也不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁(zhī)用生的好(hǎo)还是熟(shú)的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话不管是用生的(de)还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜欢吃些(xiē)生食的话，可以直(zhí)接用生的榨汁，由于(yú)生(shēng)的芹菜味(wèi)道比较重所以很多(duō)人(rén)都不能接受。

　　要是不(bù)能接受的话也可以用(yòng)熟的芹菜榨(zhà)汁(zhī)的，效(xiào)果是一样(yàng)的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽(suī)都同属于(yú)芹(qín)菜(cài)，但(dàn)是西芹和芹菜含水(shuǐ)量(liàng)不一样且所含营养价值也不(bù)同。

　　芹菜(cài)中所含的(de)粗纤维成(chéng)分比(bǐ)较多(duō)，榨(zhà)出来的汁水所含的杂质比较(jiào)多，难(nán)以下(xià)咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较(jiào)少，所以西芹榨出来的汁水(shuǐ)比较纤(xiān)细(xì)浓(nóng)稠，且不含(hán)太多(duō)杂质，比较(jiào)容(róng)易吞咽(yàn)，所(suǒ)以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹(qín)菜叶吗

　　不用把叶子去(qù)掉,叶子(zi)营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这(zhè)种吃法是不(bù)科学的,因(yīn)为芹菜叶的营养远远(yuǎn)高于(yú)茎。

　　研究发(fā)现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营(yíng)养成分要(yào)高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维(wéi)生素E,而(ér)芹菜茎(jīng)中没有(yǒu)。

芹菜榨汁用(yòng)热水还(hái)是凉水

　　都可以，根(gēn)据(jù)口味(wèi)来决(jué)定。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好好的药材蔬菜，它富含(hán)碳水(shuǐ)化合物和(hé)蛋白(bái)质具有(yǒu)健胃(wèi)、利尿、净血调经、镇静(jìng)等作用(yòng)。

　　很多人都会用它来榨汁喝(hē)，一般都是(shì)直接切段榨汁即(jí)可，不喜(xǐ)欢味道的还可以添加(jiā)白糖(táng)或者先焯水(shuǐ)榨熟的。

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