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name是什么意思 name是姓还是名风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的(de)。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶,和(hé)酸奶之(zhī)间有什么(me)区(qū)别，风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶做(zuò)的，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一(yī)致(zhì)，酸奶制作除了添加(jiā)必(bì)要的(de)添加以(yǐ)外(wài)，不会再加入(rù)其(qí)他物(wù)质而(ér)通(tōng)过发酵而(ér)成，但是(shì)风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所(suǒ)以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)一种酸(suān)性乳饮料，一般都(dōu)是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发(fā)酵或者没有经过发酵制作(zuò)出(chū)来(lái)的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经(jīng)过(guò)发酵(jiào)以后冷却(què)灌装制作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料(liào)，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂(jì)、果蔬、谷物等(děng)制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸(suān)甜(tián)口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏(shì)杀(shā)菌后再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添(tiān)加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹(fù)时胃内的(de)酸度大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产(chǎn)出来(lái)时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地(dì)保存下来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴(bào)殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性(xìng)当然(rán)不(bù)如新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家把水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是(shì)酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳(rǔ)是不一(yī)样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛(niú)奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料(liào)，对人体有(yǒu)保健作(zuò)用(yòng)。

　　例如(rú)，经常喝酸(suān)奶可以帮(bāng)助人们减肥，因为它(tā)富(fù)含乳(rǔ)酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸(suān)奶还(hái)能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是(shì)，发酵乳是由(yóu)乳制(zhì)品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相(xiāng)比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳(rǔ)中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更(gèng)加完(wán)善合(hé)理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原有的(de)营养成(chéng)分，营(yíng)养(yǎng)价值没(méi)有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量只占发酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是(shì)为了摄入更多的(de)乳(rǔ)酸(suān)菌，还要(yào)注意的是，乳酸菌(jūn)要想对我们的肠道有一定的改善作用，也要(yào)摄入菌落总数10的8次方才有足够的活性(xìng)。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶,和酸奶(nǎi)之间有什么区别(bié)，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所含有的(de)营养成(chéng)分和(hé)酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制作除了添加必(bì)要(yào)的添加以外，不会再(zài)加入(rù)其他物质(zhì)而通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行(xíng)发酵，还会添加(jiā)一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸(suān)性(xìng)乳饮料，一(yī)般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷(lěng)却灌装制作(zuò)出(chū)来的一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

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　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添加其它原(yuán)料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后(hòu)pH值降低，发(fā)酵(jiào)前或后添加或不添加食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原(yuán)料(liào)，经过巴氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生(shēng)素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度大，在(zài)这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀(sname是什么意思 name是姓还是名hā)死(sǐ)，那样酸(suān)奶(nǎi)的保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候(hòu)再(zài)喝(hē)吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶(nǎi)热(rè)了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性当然不如新(xīn)奇(qí)的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家把水果切块(kuài)后(hòu)放进(jìn)酸奶。