竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫(tàng)的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营(yín币值是什么意思，硬币的币值是什么意思g)养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到(dào)清热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候一定要(yào)适(shì)量食(shí)用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后(hòu)容(róng)易(yì)出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可继续(xù)食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng币值是什么意思，硬币的币值是什么意思)人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调(diào)节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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