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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒(dú)处(chù)理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非(fēi)常正宗，营养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以很多人(rén)平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再(zài)在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭(fàn)盒里，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面(miàn)向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二个(gè)关(guān)节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的(de)保鲜(xiān)不易(yì)干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这种方(f乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法āng)法的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间(jiān)可长达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油(yóu)焖(mèn)就自(zì)由发挥(huī)了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一(yī)只一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再(zài)用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包(bāo)装机的话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全就是两个品种(zhǒng)，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美(měi)味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露在(zài)外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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