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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么(me)茶(chá)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)一(yī)种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的(de)开(kāi)水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确(què)是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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