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　　牛心管是牛的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于(yú)牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片以及(jí)牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗)成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些(xiē)。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又(yòu)爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为(wèi)食管(guǎn)或气(qì)管，在火锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。