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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　不可以，奶(nǎi)油奶酪不(bù)可以放冷冻保存的。

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部(bù)位一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出(chū)所有空(kōng)气,避免切口(kǒu)部位氧化变(biàn)质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五(wǔ)的(de)酒精绑在所开(kāi)的口(kǒu)子上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三(sān)到四(sì)个月。

奶油奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用来制(zhì)作(zuò)奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成奶油奶酪开封(fēng)后非(fēi)常容易变质，所以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可(kě)高于六(liù)十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌(bàn)打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的(de)是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软乔丹有多高(ruǎn)颜(yán)色(sè)洁白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的(de)原料是(shì)牛奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或(huò)者是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有(yǒu)口感很细腻(nì)，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝乔丹有多高对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一(yī)层(céng)层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后(hòu)的(de)淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用(yòng)的。