酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地提高味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道消化液(yè)的(de)分泌，对增进食欲和促进消化有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的作没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有着很好的解除油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪(fáng)摄入过多(duō)，引起(qǐ)的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状(zhuàng)的(de)患者，如果适当(dāng)吃(chī)一些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除油(yóu)腻(nì)

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约30公分高时，便可连根砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成片，取不(bù)见(jiàn)天井水(shuǐ)（清晨不(bù)见(jiàn)太(tài)阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后(hòu)，烧开一(yī)锅水，投笋(sǔn)入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当天就(jiù)可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不(bù)换水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过(guò)了加工，因(yīn)此才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤(tāng)料混合(hé)，所以(yǐ)味(wèi)道变得更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不好闻，实际(jì)上吃(chī)起来十分美(měi)味(wèi)，一般吃两次就能接(jiē)受(shòu)酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不会给身体带(dài)来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课蛳(sī)粉中的(de)灵魂(hún)，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得(dé)无味(wèi)，若(ruò)是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内(nèi)的(de)停(tíng)留时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺(sháo)、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝(háo)油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用(yòng)。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半(bàn)肥(féi)瘦的(de)那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅(guō)里(lǐ)剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着(zhe)放入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一道菜(cài)。

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