辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体(tǐ)中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久的辣(là)椒，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最(zuì)低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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