落(luò)座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经(jīng)成为(wèi)不少人(rén)外出(chū)就餐时(shí)的(de)潜(qián)意识动作。不(bù)过(guò)，你是否意识到，这一(yī)便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客(kè)的个人信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才(cái)能(néng)点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作(zuò)的白(bái)领小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务(wù)员(yuán)第(dì)一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员不是说纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就(jiù)是需(xū)等较长时(shí)间，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)苏州区号是多少自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得苏州区号是多少(dé)到推(tuī)广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经纬表示，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成(chéng)本，还(hái)不容易(yì)出错(cuò)，效率(lǜ)更高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过异议(yì)，其他顾客都(dōu)已经习(xí)惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互(hù)联网(wǎng)公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其(qí)中餐饮店(diàn)的(de)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或(huò)自提都(dōu)可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可(kě)以做一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过(guò)后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他(tā)办(bàn)法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取了用户的(de)微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图(tú)个方便(biàn)，所(suǒ)以(yǐ)我们不(bù)提供个人信息(xī)也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了(le)被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过(guò)接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次(cì)他们分得(dé)的钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户(hù)质量，有时(shí)候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总(zǒng)的来(lái)说，这(zhè)笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客(kè)

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次发文(wén)，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还苏州区号是多少牵扯到(dào)个人信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小程序后(hòu)台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)，内容(róng)有多有少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须提交个(gè)人(rén)信息，否(fǒu)则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的(de)人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度(dù)的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸(zhū)多(duō)法律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销(xiāo)的(de)流量(liàng)工(gōng)具，甚至是(shì)待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权(quán)抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐(cān)过度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯有意识(shí)到(dào)最好(hǎo)的(de)营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留(liú)住客户。

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