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海带(dài)是发物吗

　　是(shì)的，海带(dài)是发物(wù)的。

　　海带通常是(shì)发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的一种海产(chǎn)品(pǐn)，海(hǎi)带中含有丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元(yuán)素，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是(shì)热量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或(huò)者(zhě)有甲亢的病人，一般(bān)是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱(yòu)发过敏，从而(ér)出现皮肤(fū)瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是(shì)比较多的，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也可(kě)以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的(de)好坏图jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j片(piàn)

　　1、海带(dài)的质量，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜色(sè)及含有杂质多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均(jūn)以叶带(dài)长而(ér)宽(kuān)厚(hòu)，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄(huáng)白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的(de)较(jiào)多(duō)，杂质(zhì)较多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售(shòu)的(de)海带有(yǒu)淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而(ér)成的(de)。

　　咸干海带含(hán)水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一(yī)层海带一(yī)层盐(yán)地腌制后(hòu)晒于(yú)而成的(de)。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别(bié)化学加(jiā)工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐(hèjk袜子总是掉怎么办，足球袜套j)绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带(dài)是比较正常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过(guò)化(huà)学处理的海带(dài)，摸(mō)起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处理过(guò)的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种叫做(zuò)甘(gān)露(lù)醇的物质(zhì)，这两种物质(zhì)会(huì)呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附着在干(gàn)海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不(bù)要选(xuǎn)择了，这样的海(hǎi)带(dài)有可能(néng)是被污(wū)染的(de)，质量(liàng)和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有浓(nóng)厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其他异味，说明海带(dài)的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是(shì)含(hán)碘最高的食品(pǐn)，还含有一种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的(de)碘和(hé)甘露醇(chún)，多附在它的(de)表层，尤其是(shì)甘(gān)露醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末(mò)附着的多少是测定(dìng)海带(dài)质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加(jiā)工捆绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常(cháng)便宜，多(duō)食用对健康(kāng)是(shì)非常有(yǒu)益的(de)。

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