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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食用或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zh丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字ǒng)北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(z丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字á)面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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