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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型(xíng)最(zuì)多(duō)样(yàng)的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的(de)茶昆明市属于几线城市，云南最好三个城市，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、昆明市属于几线城市，云南最好三个城市出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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