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不尽人意是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶(nǎi)之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做(zuò)的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所含有的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并不完全一(yī)致(zhì)，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添加必要的(de)添加以外(wài)，不会再加(jiā)入其他物质而通过发酵而成，但是风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳制作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性乳(rǔ)饮料(liào)，一(yī)般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发酵或者没有(yǒu)经过(guò)发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材料(liào)是(shì)新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或(huò)乳(rǔ)粉(fěn)为原料，添(tiān)加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添(tiān)加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜(tián)口味的牛(niú)奶饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶中(zhōng)添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的一(yī)种牛(niú)奶制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意(yì)事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸(suān)菌容(róng)易(yì)被(bèi)胃(wèi)酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不(bù)知(zhī)道如(rú)何留(liú)住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生(shēng)产出来时，里面都是(shì)活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自(zì)己在家添加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道工艺加工的，其自(zì)然性当然不如新奇的(de)水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家(jiā)把(bǎ)水果切块后放进酸(suān)奶。

风(fēng)味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸(suān)奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)一样的(de)，有(yǒu)本(běn)质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶(nǎi)发酵而成(chéng)的。

　　作为一(yī)种饮料，对(duì)人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们(men)减肥，因(yīn)为它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵(jiào)乳也(yě)是(shì)一种饮料，但没(méi)有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添加(jiā)了果粒或(huò)果蔬汁(zhī)，虽然营养(yǎng)更加完(wán)善(shàn)合理，但也稀(xī)释了牛奶中原有的营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料(liào)中蛋白(bái)质和钙的含(hán)量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还很高，营养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄(shè)入更多的(de)乳酸菌，还(hái)要注意(yì)的(de)是，乳酸(suān)菌要想对我们(men)的肠道有一定的改善作用，也要摄入菌落总数10的8次方才有足够的活性(xìng)。

　　风味(wèi)发不尽人意是什么意思酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之间有什么区别(bié)，风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含(hán)有的营养成分(fēn)和酸(suān)奶(nǎi)并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添加(jiā)必要的添加以外，不会再(zài)加入(rù)其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会添(tiān)加一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以(yǐ)改善口(kǒu)味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是(shì)一种(zhǒng)酸(suān)性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过(guò)发酵或者没有经过发(fā)酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过发(fā)酵以(yǐ)后(hòu)冷却灌装制作出(chū)来的一种牛(niú)奶制品。

风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添(tiān)加(jiā)或不(bù)添(tiān)加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴(bā)氏(shì)杀菌后再(zài)向(xiàng)牛奶中(zhōng)添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料(liào)不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食(shí)品添(tiān)加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质(zhì)，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是(shì)在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸(suān)菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千万万的"菌"是(shì)好东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来(lái)时(shí)，里(lǐ)面(miàn)都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢(huān)把(bǎ)酸(suān)奶(nǎi)热了(le)喝，这(zhè)种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道(dào)工艺加工(gōng)的(de)，其自(zì)然性当(dāng)然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水果切块(kuài)后(hòu)放(fàng)进酸奶。