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铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和(hé)铁棍(gùn)山药都是药食两(liǎng)用的(de)山药，但(dàn)小白(bái)嘴山药(yào)口(kǒu)感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药(yào)更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素等营养成分(fēn)，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)更高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美容养颜等(děng)作用(yòng)，加(jiā)上整(zhěng)体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子肉质白(bái)如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点(diǎn)，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药被(bèi)誉(yù)为(wèi)最好吃(chī)的山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州、安平、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该区域古称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今河南焦作(zuò)温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每(měi)百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需(xū)的(de)20种氨(ān)基酸中，山药(yào)中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿化(huà)读音表明了是(shì)最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍山药因为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯(wān)扭扭，虽(suī)然不是(shì)好(hǎo)看，但(dàn)口(kǒu)感较(jiào)好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁棍(gùn)山药

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