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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人(rén)体吸收(shōu)，平(píng)日里(lǐ)可以用(yòng)来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗(sú)称的(de)菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜(cài)籽(zǐ)榨出(chū)来的食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热(rè)渐渐也(yě)糊化(huà)沉淀，也(yě)能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十几(jǐ)颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头(tóu)片，炸(zhà)焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米饭或者馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然(rán)后(hòu)放几片馒头片油(yóu数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义)炸，待(dài)炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中(zhōng)进行存(cún)放。